Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

-->

Вкусный, простой, отлично утоляет чувство голода. За счёт использования консервированной фасоли и мясных консервов суп готовится быстро. Удобно обжаривать овощи в той же кастрюле, в которой варится суп.

Продукты (на 4 порции)

Тушёнка (у меня индюшиная) — 220 г

Фасоль консервированная — 180 г (вес без маринада)

Картофель — 300 г (вес в очищенном виде)

Лук репчатый — 50 г

Морковь — 40 г

Томатная паста — 30 г

Лавровый лист — 1 шт.

Масло растительное — 50 мл

Петрушка свежая — 5 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Вода — 1,1 л

Пошаговый фото рецептСуп с тушёнкой и консервированной фасолью

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Подготовьте необходимые ингредиенты.
С консервированной фасоли слейте маринад. Если используете фасоль, консервированную в томатном соусе, то томатную пасту можно не использовать, а фасоль в суп добавить вместе с томатным соусом.
Овощи очистите и вымойте.
Ещё понадобится кипяток.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Лук нарежьте маленькими кубиками, картофель – кусочками покрупнее, а морковь натрите на крупной тёрке.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите подготовленные овощи и обжарьте, помешивая, 5-6 минут.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Залейте овощи кипящей водой. Посолите.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите суп до готовности картофеля, около 20 минут.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Затем в суп добавьте тушёнку.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Вслед за тушёнкой в суп добавьте консервированную фасоль.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

И добавьте томатную пасту.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 7 минут.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

В почти готовый суп добавьте измельчённую петрушку, лавровый лист и чёрный молотый перец.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Снимите кастрюлю с плиты. Дайте супу настояться минут 10-15 перед подачей.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Суп с фасолью и тушёнкой готов.

Суп с тушёнкой и консервированной фасолью

Наваристый и ароматный суп отлично насытит и порадует отменным вкусом.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com