Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная — 200 г
Сметана — 150 г
Молоко — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Начинка:
Капуста белокочанная — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Подсолнечное масло — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — 20 г
- Б: 4.95
- Ж: 6.41
- У: 18.9
Фото готового блюда
Zoya7 автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой на сковороде.
Для начала займитесь начинкой. Лук и шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Капусту нашинкуйте соломкой. Выложите овощи в сковороду, налейте подсолнечное масло и 50 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с грибами и луком на огне чуть ниже среднего до мягкости. Периодически перемешивайте.
Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца и взбейте слегка венчиком.
Добавьте молоко, сметану, соль, сахар и разрыхлитель, перемешайте.
Постепенно насыпьте муку.
Замесите не очень густое, но и не жидкое тесто. Приблизительно как на оладьи.
Сковороду смажьте подсолнечным маслом и вылейте половину теста.
На тесто выложите начинку. Можно добавить по желанию немного нарезанной зелени.
Залейте начинку второй половиной теста.
Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на самом минимальном огне 20 минут. После снимите крышку, накройте пирог тарелкой подходящего диаметра и переверните на неё пирог. Затем, аккуратно помогая лопаткой, переложите пирог на сковороду сырой стороной.
Снова накройте его крышкой и пеките заливной пирог с капустой на сковороде на минимальном огне 15 минут. Готовый пирог достаньте из сковороды, немного охладите и подавайте к столу.
Полезные подборки и рецепты ...
Пироги
Рубрика рецептов
Пирог с вишнями и малиной
Вертута с тыквой
Лигурийский лимонный пирог
Киш с горбушей и брокколиПироги с капустой
Подборка рецептов
Пирог на кефире с капустой
Отрывной пирог с капустой
Пирог с капустой и картошкой в духовке
Капустный пирог для ленивыхЗаливные пироги с капустой
Подборка рецептов
Заливной пирог с капустой и грибами
Ленивый заливной пирог с капустой
Заливной пирог на кефире с тушеной капустой
Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)Быстрые пироги с капустой
Подборка рецептов
Шарлотка с квашеной капустой
Пирог из жидкого теста с капустой
Заливной пирог с фаршем и капустой
Пирог с капустой на скорую рукуЗаливные пироги с капустой на сметане
Подборка рецептов
Заливной пирог с капустой на молоке
Ленивый пирог с капустой
Пирог с лососем и брокколи
Заливной пирог на кефире с тушеной капустойПирог с капустой на сметане
Подборка рецептов
Манник со сгущенкой
Зимний пирог с клубникой
Тесто на сметане без яиц (для пирогов)
Манник с тыквой на сметанеПирог с капустой на сметане — быстрые, ленивые, пышные, наливные/заливные
Подборка рецептов
Сдобный пирог с капустой
Пирог с капустой и фаршем на кефире
Пирог с капустой и грибами (из дрожжевого теста)
Шарлотка с капустой в мультиваркеПироги с капустой на молоке — заливные/наливные из жидкого теста, ленивые
Подборка рецептов
Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)
Киш с капустой и яйцом
Вертута с капустой
Постный заливной пирог с капустой
Другие полезные подборки по теме
Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Заливные пироги (247)Капуста Брокколи (148)Капуста белокочанная (820)Капуста квашеная (166)Капуста пекинская (151)Капуста цветная (193)Капустные салаты (212)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (210)Простые салаты из капусты (120)Салаты из пекинской капусты (107)Супы с капустой (232)
Источник: iamcook.ru