Подлива с печенью, луком и морковью

Ингредиенты

Печень говяжья — 600 г

Лук репчатый — 150 г

Морковь — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 3 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Мёд — 1 ч.л.

Вода — 250-300 мл

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — по вкусу

• Б: 10.45
• Ж: 3.97
• У: 6.24

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления подливы с печенью, луком и морковью. Говяжью печень полностью разморозьте, промойте, обсушите и удалите все плёнки. Лук, морковь и чеснок почистите.

На разогретой сковороде на масле поджарьте до золотистости нарезанный лук и натёртую морковь.

После чего добавьте нарезанную брусочками печень и на сильном огне обжарьте её вместе с овощами.

Добавьте муку, и помешивая, продолжайте жарить, чтобы мука обволокла кусочки печени.

Влейте соевый соус, добавьте мёд и нарезанный мелко чеснок.

При помешивании влейте холодную воду до желаемой консистенции подливы, добавьте лавр, попробуйте на соль (если нужно — досолите). Тушите подливу 15-20 минут на тихом огне. А пока подлива тушится, можно приготовить гарнир.

Вкусная и ароматная подлива с печенью, луком и морковью удалась на славу! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подлива из говяжьей печени

Подборка рецептов

Печень говяжья по-барскиПодлива из говяжьей печениГуляш из говяжьей печениГовяжья печень в сливкахБлюда из говяжьей печени на сковороде

Подборка рецептов

Печень говяжья, тушеная в сметанеПеченочные оладьи из говяжьей печени с морковьюРубленые котлеты из говяжьей печениГречка с говяжьей печенью на сковородеГовяжья печень с луком

Подборка рецептов

Печень говяжья, тушеная в сметанеГовяжья печень в сливкахПечень по-берлински (с яблоками и луком)Жареная говяжья печень с лукомПодливы

Подборка рецептов

Подлива из фаршаСметанно-томатная подлива для котлетТоматная подливка для котлет с розмариномПодлива из курицы с молокомПодлива из печени

Подборка рецептов

Печень говяжья, тушеная в сметанеПечень говяжья по-барскиПодлива из куриной печени с майонезомЖареная свиная печень с подливойПечень говяжья

Рецепты по ингредиенту

Медальоны из печениШницель из печени (говяжьей)Печень тушеная в молокеСуфле из говяжьей печени в духовкеПечень

Рецепты по ингредиенту

Канапе с печеночным паштетом (из куриной печени)Подлива из свиной печениПаштет из запеченной куриной печени и овощейКуриная печень на пару

Другие полезные подборки по теме

Блюда из печени (45)Вторые блюда из говяжьей печени (41)Вторые блюда из куриной печени (109)Вторые блюда из печени (133)Вторые блюда с подливом (158)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Печеночный паштет (41)Подливы (51)Простые салаты с куриной печенью (37)Простые салаты с печенью (48)Салат с печенью трески (41)Салаты с куриной печенью (40)Салаты с печенью (62)Тефтели с подливкой (87)Тушеное мясо с подливкой (85)

Источник: iamcook.ru