Популярный, любимый многими, такой вкусный! Многие люди очень любят бургер Биг Тейсти известной сети ресторанов быстрого питания. Его секрет кроется в соусе. Состав соуса Биг Тейсти которого настолько прост, что его можно сделать в домашних условиях, и получится он не чуть не хуже в ресторане.
Состав / ингредиенты
2 Изменить состав Показать состав порций: Майонез — 2 стол.л." /> 2 Маринованные огурцы — 1 шт." /> 1 Лук репчатый — 0.5 шт." /> 0.5 Кетчуп — 1 чайн.л." /> 1 Яблочный уксус — 0.5 чайн.л." /> 0.5 Сахар — 0.5 чайн.л." /> 0.5 Соль — 2 гр" /> 2 Паприка — 2 гр" /> 2 Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 15% 3 г Жиры 60% 12 г Углеводы 25% 5 г 136 ккал ГИ: 80 / 0 / 20
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 мин PT20M
-
Шаг 1:
Как сделать соус Биг Тейсти? Подготовьте все ингредиенты. В классическом рецепте соуса Биг Тейсти используют специальные салатные заправки и соусы известных фирм. По желанию можно приобрести такие, но можно обойтись и обычными майонезом и кетчупом, которые всегда найдутся в холодильнике. Можно добавить специи по вкусу.
-
Шаг 2:
Маринованные огурцы мелко нарежьте ножом или натрите на терке. Второй вариант предпочтительнее, чтобы крупные куски маринованных огурцов не портили вкус и внешний вид соуса. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Натереть на терке лук будет сложно.
-
Шаг 3:
Майонез и кетчуп выложите в миску и размешайте.
-
Шаг 4:
Добавьте измельченные маринованные огурцы и репчатый лук и перемешайте.
-
Шаг 5:
Добавьте соль, сахар, сладкую паприку и уксус и перемешайте. Можно упростить и ускорить процесс приготовления соуса, если воспользоваться блендером. Достаточно все ингредиенты поместить в чашу блендера и измельчить до кашеобразной массы. Прогрейте соус в микроволновке на средней мощности около 30 секунд, для этого следует использовать подходящую посуду. Затем миску с соусом затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на час.
-
Шаг 6:
Соус можно подавать к столу, и необязательно только с бургером, такой соус отлично дополняет любое мясное блюдо. В некоторых рецептах домашнего соуса Биг Тести вместо маринованных огурцов используют ароматизатор «жидкий дым». На вкус соус значительно отличается от приготовленного по данному рецепту, но тоже интересный и приятный. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Источник:
1000.menu