http://www.upmonitor.ru/editorial/ratings/2021-07-09/519/

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

-->

Курица отлично сочетается с ароматной тушёной капустой, а фасоль добавляет питательность и обогащает вкус. Готовится блюдо довольно просто, фасоль используется консервированная, а овощи и куриное мясо тушатся сразу на сковороде. Довольно быстро, просто и очень аппетитно!

Продукты (на 3 порции)

Куриные бёдра (филе) — 300 г

Капуста белокочанная — 400 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 70 г

Фасоль консервированная — 230 г (вес без жидкости)

Масло растительное — 50 мл

Лавровый лист — 2 шт.

Перец душистый горошком — 4 шт.

Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с курицей и фасолью

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Подготавливаем все необходимые продукты.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Куриные бёдрышки нарезаем небольшими кубиками.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Добавляем куриное мясо в сковороду.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Туда же — соль, лавровый лист, душистый перец и хмели-сунели.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Всё перемешиваем и обжариваем примерно 5 минут, до лёгкого подрумянивания куриного мяса.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Капусту шинкуем полосками.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Выкладываем капусту в сковороду.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты, до «проседания» капусты.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Вливаем 70-100 мл воды, накрываем сковороду крышкой и тушим содержимое 7-10 минут на небольшом огне.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

С консервированной фасоли сливаем жидкость. Отправляем фасоль в сковороду.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Перемешиваем и тушим всё ещё 7-10 минут, до готовности капусты (зависит от сорта).

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Капуста, тушенная с курицей и фасолью, готова.

Капуста, тушенная с курицей и фасолью

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com