Печенье из муки зеленой гречки

Ингредиенты

Мука из зеленой гречки — 200 г

Масло сливочное — 80 г

Кефир — 50 мл

Сахар — 4 ст.л.

Мак — 1 ст.л.

• Б: 6.84
• Ж: 18.47
• У: 50.46

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления печенья из муки зеленой гречки — перед вами. Масло должно быть мягким. Вместо мака можно использовать белый кунжут.

В миску просейте муку зеленой гречки, добавьте сахар (2 ст.л.), соль и мягкое сливочное масло.

Руками перетрите продукты до получения крошки.

Влейте кефир.

Замесите руками тесто. Если тесто не собирается в шар, подсыпьте немного муки, и, наоборот, если густое — добавьте кефира, немного, по 1 ч.л.

Разделите тесто на две части. Половину печенье я сделаю с маком, а вторую половину — с сахаром. Скатайте на силиконовом коврике из теста валик. Насыпьте на коврик мак. Покатайте валик теста по маку, чтобы тесто было покрыто маком со всех сторон.

Разрежьте тесто на кусочки шириной 1,5-2 см.

Положите кусочки теста срезом вниз и скалкой раскатайте в тонкий прямоугольник. Толщина заготовки — 3-4 мм.

Таким же способом приготовьте печенье с сахаром вместо мака.

Заготовки печенья переложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте безглютеновое печенье из муки зеленой гречки в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 13-15 минут. Нагрев духовки — верх-низ. Печенье выпекается очень быстро — не отходите от духовки надолго.

Испеченное печенье аккуратно снимите с противня и охладите.

Печенье хрустящее, в меру сладкое — очень вкусное.

Приятного чаепития!

Печенье немного похоже на крекер — легкое, рассыпчатое.

Полезные подборки и рецепты ...

Безглютеновое печенье

Подборка рецептов

Фитнес-батончикиТворожное кето печеньеСахарное кукурузное печенье на сметанеФлэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)Безглютеновая выпечка

Подборка рецептов

Рисовое песочное тесто без глютенаОвсяное печенье с соевой мукойКето печенье из миндальной мукиПеченье белковое с малиновым соусомБезглютеновое печенье без яиц

Подборка рецептов

Фитнес-батончикиМиндальное безе «Амаретти»Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)Печенье из нутовой мукиКокосовое печенье без глютена

Подборка рецептов

Печенье из миндальной муки без сахара (ПП)Миндальное печенье без мукиМиндально-кокосовое печеньеФитнес-батончикиКукурузное печенье без глютена (из кукурузной муки / крупы)

Подборка рецептов

Печенье песочное на скорую рукуКокосовое печенье без мукиКокосовое печенье ПППеченье «Миндальная пена»Миндальное печенье без глютена

Подборка рецептов

Овсяное печенье с изюмом и белым шоколадомПеченье «Роскошное»Кокосовое печенье без мукиПП печенье из рисовой мукиМука гречневая

Рецепты по ингредиенту

Кексы на кефире из полезной мукиГречневые блины (тонкие)Вафли из гречневой муки в вафельницеДиетические блины из гречневой муки (ПП)Вегетарианские блюда из зеленой гречки

Подборка рецептов

Зелёная гречка

Рецепты по ингредиенту

Зеленая гречка с кефиромХумус из зеленой гречкиКак прорастить зеленую гречку?Панкейки из зеленой гречки

Другие полезные подборки по теме

Безглютеновая выпечка (131)Безглютеновое печенье (53)Безглютеновое печенье без яиц (17)Безглютеновые блины (16)Безглютеновые кексы (27)Безглютеновые пироги. Как испечь пирог из безглютеновой муки? (15)Безглютеновый кекс в духовке (21)Блины без глютена (29)Вафли без глютена / безглютеновые вафли в вафельнице (15)Вегетарианские блюда из зеленой гречки (14)Кексы из рисовой муки без глютена (12)Кокосовое печенье без глютена (12)Овсяное печенье без глютена (10)Панкейки без глютена (12)Сырники без глютена (17)

Источник: iamcook.ru