Салат из молодой капусты с помидорами

Ингредиенты

Молодая капуста — 250 г

Помидоры — 150 г

Красный лук — 40 г

Оливковое масло — 45 г

Лимонный сок — 25 г

Дижонская горчица — 10 г

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 7 г

Соль, черный перец — по вкусу

• Б: 1.54
• Ж: 8.88
• У: 4.28

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления салата из молодой капусты с помидорами.

Молодую капусту нашинкуйте и переложите в глубокую посуду, где будет удобно перемешивать салат.

Овощи сполосните. Красный лук нарежьте полукольцами — перьями. Помидоры нарежьте средними дольками. Для рецепта подойдут любые томаты — обычные, коктейльные или черри.

Помидоры и нарезанный красный лук добавьте к капусте.

Всю зелень промойте и высушите на салфетках. Мелко нарежьте петрушку, укроп и зеленый лук. Всю зелень всыпьте в салат.

Приготовьте соус-заправку. Смешайте в отдельной мисочке оливковое масло, лимонный сок и перемешайте с дижонской горчицей.

Салат полейте приготовленной заправкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Всё перемешайте и салат готов. Соус-заправка идеально сочетается со свежими овощами.

Готовый салат из молодой капусты с помидорами сразу подавайте к столу. Блюдо очень яркое и аппетитное, подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Несмотря на отсутствие мяса, салат очень сытный и питательный.

Такой салат может стать самостоятельным блюдом на вашем столе. Или же приготовьте к нему любой гарнир, на ваш вкус.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с капустой и помидорами

Подборка рецептов

Салат «Мартовский заяц»Салат с авокадо и капустойСалат из краснокочанной капусты с помидорамиСалат из молодой капусты с бекономКапустные салаты

Подборка рецептов

Салат из белокочанной капусты с кунжутомСалат с креветками, сыром и яйцомСалат с белокочанной капустой и курицейСалат из молодой капусты с кукурузойВитаминные капустные салаты

Подборка рецептов

Салат с квашеной капустой, сыром и яйцамиСалат «Щётка» с цветамиСалат с савойской капустой и яйцомСалат с пекинской капустой, яблоком и кукурузойПростые салаты из капусты

Подборка рецептов

Салат из свежей свеклы, моркови и капустыЗеленый салат «Щетка»Салат из капусты и кабачковСалат с белокочанной капустой, ветчиной и сухарикамиСалат из молодой капусты

Подборка рецептов

Салат из молодой капусты и горошкаСалат из капусты с икрой минтаяКапуста «Провансаль» с черносливомСалат из краснокочанной капусты с майонезомОвощные салаты

Подборка рецептов

Салат из помидоров с луком и медомМорковный салат с чеснокомСалат из стеблей сельдерея, капусты и яблокаСалат с краснокочанной капустой и свежими огурцамиПостные овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из свеклы с черносливом и орехамиСалат из огурцов с чипсамиСалат из морковки, огурца и яблока с кунжутомПостный салат с авокадоОвощной салат на ужин

Подборка рецептов

Салат из пекинки с огурцами, авокадо и лукомЛегкий салат из огурцов и зелениОвощной салат с кунжутомСалат из граната и грецких ореховСалаты простые

Рубрика рецептов

Салат из тыквы с чесноком и яйцомТеплый салат с морепродуктамиТёплый салат из баклажанов, перца и помидоровСалат на 8 марта «Ваза с цветами»Салаты на каждый день

Подборка рецептов

Салат из красной капусты с курицейСеледка под шубой без свеклыСалат из тыквы с сельдью и яблокомСалат с зеленой редькой и зеленым яблоком

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с помидорами (1142)Капуста белокочанная (820)Капустные салаты (212)Обед из капусты на каждый день (551)Помидор (1451)Помидоры на зиму (222)Помидоры черри (272)Постные блюда из капусты (210)Салаты с помидорами (368)Супы с капустой (232)Ужин из помидоров (305)

Дополнения к рецепту

• Существует три типа отжима оливкового масла: Extra Virgin, Virgin и рафинированное. Первое наиболее качественное, но для жарки лучше подходит последнее. Также при выборе нужно обратить внимание на страну-производителя, уровень кислотности, условия хранения и специальную трёхбуквенную маркировку. Подробнее...

Источник: iamcook.ru