Ингредиенты
Горох сухой — 1 стакан
Фарш куриный — 350 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Вода — 2,5 л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
- Б: 3.16
- Ж: 1.56
- У: 4.44
Фото готового блюда
AnnI_G автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Процесс приготовления
Соберите продукты для приготовления горохового супа с фаршем. Фарш можно использовать любой мясной, у меня — куриный. Горох промойте и залейте чистой прохладной водой на несколько часов или на ночь.
Утром горох промойте, сложите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания воды сделайте огонь минимальным и снимите пену, которая образуется во время закипания. Варите горох до мягкости. Время варки гороха будет зависеть от сорта. Я варила горох 1 час 20 минут. Посолите.
Морковь и лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите овощи.
Помешивая, обжарьте овощи до мягкости.
Когда горох будет готов, положите в кастрюлю фарш.
После закипания проварите суп с фаршем 5 минут и добавьте обжаренную морковь с луком.
Очистите картофель и нарежьте некрупным кубиком.
Положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите до готовности картошки.
Гороховый суп с фаршем (куриным) готов. Посыпьте горячий суп черным молотым перцем и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Гороховый суп
Подборка рецептов
Горохово-чечевичный суп (постный)
Суп с фасолью и горохом
Гороховый суп в мультиварке-скороварке
Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышкамиГороховый суп с курицей
Подборка рецептов
Гороховый суп с куриной грудкой
Гороховый суп с куриными бедрами
Окрошка с зелёным горошком
Диетический гороховый супГороховый суп с мясом
Подборка рецептов
Гороховый суп с куриными бедрами
Гороховый суп с бараньими ребрышками
Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкой
Диетический гороховый суп с курицейГороховый суп в кастрюле
Подборка рецептов
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Подборка рецептов
Суп с куриными фрикадельками и шпинатом
Суп с птитимом и куриными фрикадельками
Суп с манкой и куриными фрикадельками
Солянка с фрикадельками
Другие полезные подборки по теме
Блюда из фарша (112)Блюда из фарша на ужин (214)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Вторые блюда из куриного фарша (147)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из свиного фарша (113)Вторые блюда из фарша (475)Выпечка с фаршем и мясом (274)Котлеты из куриного фарша (127)Обед из фарша на каждый день (510)Фарш говяжий (200)Фарш куриный (272)Фарш мясной (827)Фарш свиной (182)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)
Дополнения к рецепту
- Во время варки в суп можно добавить любимые специи.
Источник: iamcook.ru